Taş bileme taşları öncelikle granit, mermer ve beton gibi çeşitli doğal ve yapay taşların şekillendirilmesi, tesviye edilmesi ve düzleştirilmesi için kullanılır. İnşaat ve anıt endüstrilerinde fazla malzemenin alınması, kenarların düzeltilmesi ve taş yüzeylerin son cilalama için hazırlanması için temel araçlardır.